Якічына са смятанай
Апісанне
Якіснае ялавічына вельмі гарманічна спалучаецца са смятаной. Але каб соус атрымаўся насічаным, а мяса — пікантным, я яшчэ дадаю грыбочкі. Для прыгатавання ялавічыны са смятаной найбольш падыходзяць шампінённы, хоць можна дадаць крыху белых. Не трэба забываць і пра спецыі — праванскія траўкі цудоўна падыходзяць, ці прыправы да мяса. Глядзіце падрабязны рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Прамыйце мяса.
- 2
Крок 2
Мясо нарэжце кубікамі, падсмажце на скавародзе да залатістага колеру.
- 3
Крок 3
Асобна пасмажваем цыбулю, нарэзаную паўкальцамі.
- 4
Крок 4
Чыстым і нарэзаючым грыбы, пасылаем да луку.
- 5
Крок 5
Калі грыбы падрумяняцца — дадаем іх да мяса. Заліваем вадой, накрываем крышкай і туляем каля гадзіны.
- 6
Крок 6
Смэтану змяшаем з мукой.
- 7
Крок 7
Дадаем у яе крыху кіпятку, а потым заляваем гэтым соусам мяса і тушым на сярэднім агні 30-30 хвілін, пакуль не загусне. Гатовую ялавічыну са смятанай падаём з гароднінай, можна з буйвабальнай фасоллю, можна з бульбай.