Якічына з перцам па-азіяцку
Апісанне
Гэта вострая страва добра спажываецца ў якасці прыправы з рысам ці рысавай лапшай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Танка нарэжце яловічыну. Партрэбуйце жоўтую цыбулю, перац чарвонай папрыкі кольцамі. Змяшайце соевы соус, херэс, буры цукар, кукурузны крохмал, імбір, часнак і чылі. Абваліце палоскі яловічыны ў сумесі, адкладзіце ўбок.
- 2
Крок 2
Падгрэйце 1 сталовую лыжку масла ў вялікай скавародцы на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і жарце 1 хвіліну. Зняці з скавародкі. Дадайце ў скавародку халапеньё. Жарце 1 хвіліну, зняці з агню.
- 3
Крок 3
Дадайце астатнюю сталовую лыжку масла на скавародку. Дадайце 1/3 сумесі мяса, роўнамерна размеркаваўшы па паверхні скавародкі. Смажце 20–30 секунд, затым перавярніце. Смажце яшчэ 30 секунд. Паўтарыце з астатнім мясам.
- 4
Крок 4
Паменшыць агонь да мінімуму. Дадаць усё мяса, цыбулю і перац, перамешаць. Заліць астатнім саусам, у якім марынавалася мяса, і перамешаць. Смажыць на слабым агні некалькі хвілін, пакуль саус не загуснее.
- 5
Крок 5
У кіпячынай вадзе зварыць лясніну працягам 8 хвілін. Сліць ваду, потым дадаць 1/2 лясніны да якравіны. Перамешаць разам, потым дадаць астатнюю лясніну.
- 6
Крок 6
Упрыснуць лісцем кінзы і падаваць неадкладна.