Якір з балгарскім перцам
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Смажанына з мясам і гароднінай заўсёды будзе прыгожым стравам. Для прыгатавання яловічыны з балгарскім перцам нам таксама спатрэбіцца трохі чырвонага віна, лепш за ўсё сухога і бяз цукру. Перак выбіраем балгарскі, мясісты і сочны, а лук жаданальна чырвоны. Калі будзе пад рукой — дадайце некалькі галінак чабору ці ружмарыну. Глядзіце далей рэцэпту з фота. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамыйце, нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
Муку змяшайце з сольлю і перцам.
- 3
Крок 3
Абваляйце мясо ў мукі.
- 4
Крок 4
Абсмажваем на аляўковай алеі да залатога колеру.
- 5
Крок 5
Адстаўляем мясо, стаўляйце, каб цалкам не астыла.
- 6
Крок 6
Рэжам лук і часнык.
- 7
Крок 7
Аджаю на патэльні, дадаем памідорную пасту.
- 8
Крок 8
Уліваем віно, змяшаем. Паперу націнаем кубікамі.
- 9
Крок 9
Выкладваем мяса зноў на скавароду, дадаем перац, ваду, вінэграц, спецыі. Тушым на сярэднім агні хвілін 40, да гатоўнасці мяса. Гатовую ялавічыну з балгарскім перцам можна падаваць з рысам ці бульбай.