Якіра з гароднінай на скавародзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання ялавічыны з гароднінай на патэльні вам спатрэбіцца глыбокая патэльня з крышкай, бо ялавічыну заўсёды трэба доўга тушыць на слабым агні. А гэта лепш рабіць пад крышкай. Могу сказаць, што ялавічына з гароднінай на патэльні — гэта той асноўны рэцэпт, з якім я ішла замуж. І па гэты дзень ялавічына з гароднінай застаецца для мяне галоўным стравам, асабліва калі трэба пакарміць вялікую кампанію сваякоў. Я бяру казанок і гатую вялікі «сус», як мы называем гэта страва ў сям'і. Дадаю балгарскі перац, памідоры і нават цукіні, пяшчотку, кроп. Спробуйце і вы! Пошчыцця і гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якічыну нарэжце на кавалачкі.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю паўкалячкамі.
- 3
Крок 3
Парэжце часнык.
- 4
Крок 4
Мяса падсмажце да залатыстага колеру і пераложце ў больш глыбокую посуд. Далейце частку бульёну ці вады і тушце на павольным агні гадзіну.
- 5
Крок 5
Маркову нарэжце кубікамі.
- 6
Крок 6
Бульбу нарэжце вялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
На скавародзе пасмажце цыбулю, часнык, дадайце маліну.
- 8
Крок 8
Злёгку пасмажце бульбу і змешайце яе з агароджыннямі і мясам.
- 9
Крок 9
Падсмажце мукі на патэльні да залатога колеру.
- 10
Крок 10
Дадайце пастаянна перамешваючы астатні бульён, таматную пасту, соевы соус, спецыі. Усё добра перамешайце.
- 11
Крок 11
Дадайце соус да мяса і тушуйце яшчэ гадзіну.
- 12
Крок 12
Падайсці да стала.