Якіра з марынаваным луком
Апісанне
Такая буйвіна з марынаваным луком у дамашніх умовах заўсёды атрымліваецца вельмі сачнаю. На смак параўнальна, магчыма, толькі з якасным шашлыкам, толькі вось характэрнага "дымнага" паху няма. А вось сачнасць і насічанасць смаку — усё, як і належыць, калі гатаваць па класічным рэцэпце буйвіны з марынаваным луком! Настойліва рэкамендую спрабаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мякот разразаем у трох месцах, але не да канца — павінны атрымацца нібыта "карманы" для луку.
- 2
Крок 2
2. Натыраем сольлю, перцам і гарчыцай, пакінем пастаяць, пакуль не будзе гатовы марынаваны лук.
- 3
Крок 3
3. Для марынавання луку змяшаем мёд і вінэгрыт. У гэту сумесь пакладзем пасечаны лук і зеляніну. Пастаўляем на палгадзіны-гадзіну, а пасля гэтага фаршыруем луком «карманы» у мясе, выкладваем зверху і заварочваем у фальгу.
- 4
Крок 4
4. Запякаем пры 190 градусах 40 хвілін, пасля зверху фольгу здымаеце і трымаеце ў духоўцы да гатоўнасці.