Якітава з крывёй
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Самае галоўнае ў прыгатаванні гэтай стравы — падабраць правільнае і самае свежае мяса. З мэтай Вашай бяспекі Вы павінны быць дакладна ўпэўненыя, што мяса, якое пакупляеце, — здаровае і самага высокага якасці. Тунгуска з крывёй — эксклюзіўная страва, якая гатуецца вельмі хутка і лёгка, але трэба ведаць некаторыя тонкасці, каб страва была сапраўды смачнай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасля забою мяса трэба пакласці ў халадзільнік на 2-3 дні. Абавязкова ўдакладніце гэту інфармацыю ў продавца.
- 2
Крок 2
Нарэжце стэйкі таўшчынёй 3,5-4 см.
- 3
Крок 3
На самай высокай тэмпературы раскаляем скавародку і растапляем на ёй сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Стэйкі пасолім і паперчым і выкладваем гэтай баковой паверхняй на патэльню.
- 5
Крок 5
Смажаем 2-4 хвіліны, потым пасалім, паперчым і перавяртваем. Смажым яшчэ 2-4 хвіліны. Калі вы жадаеце, каб біфштэкс пакрыўся хрумкай карочкай (застаючыся ўнутры практычна сырым — 4 хвіліны).
- 6
Крок 6
Мяса гатовае.