Якір з бульбай
Апісанне
Адной з пастаянных страв у нашай сям’і — гэта буйволіна з бульбай. Калі гатаваць яе правільна, яна атрымліваецца вельмі смачнай, нягледзячы на простацейшыя інгрэдыенты. За доўгія гады я распрацаваў аптымальны рэцэпт буйволіны з бульбай, і гэтым рэцэптам я з вамі дзялюся :) Спадзяюся, вам спадабаецца
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сковородзе падгрэйце аляйнае алейка, растапіце ў ім сметанковае. Пасмажце цыбулю і лавровы ліст некалькі хвілін, затым дадайце буйлосную і жарце на сярэднім агні, пастаянна памешваючы, пакуль мяса не памяняе колер з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
Калі сцябок пакрыецца тонкай карочкай з усіх бакоў, залейце яго бульёнам і варыце 20 хвілін на сярэднім агні без пакрыўкі.
- 3
Крок 3
Потым дадайце нарэзаны кубікамі бульбя і таматную пасту. Пасаліце, папярчыце і тушице яшчэ каля 40 хвілін. Калі вада будзе выпарывацца — падлівайце яшчэ.
- 4
Крок 4
Пасля 40 хвілін ялавічына будзе ідэальна нейкай, а бульба дагатуецца да гатоўнасці. Можна падаваць да стала.