Якіра з бульбай фры і соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Улюбёны вячэра амерыканцаў — смажаная ялавічына, бульба фры і соус. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Дробна пакрошце чыстак. Нарэжце бульбу на доўгія тонкія пласціны. Выкладзіце на вялікі пячывальны ліст. Налейце каля 1 сталовай лыжкі алею на бульбу і пасыпце соллю і прыправай для бульбы пры жаданні. Пастаўце ў духоўку. Запякайце каля 45 хвілін, пакуль не зарумяняцца і не стануць хрумсткімі.
- 2
Крок 2
2. У мисцы змяшайце якіравіну, пасечаны часнак, лукавы парашок, соль і перац. Добра змяшайце масу рукамі.
- 3
Крок 3
3. Сфармаваць 4 вялікія кацлеты. Памесціць іх у вялікую разагрэтую скавародку на сярэднім агні і жарыць да залатыстага колеру з кожнага боку. Гатовыя кацлеты зняць зі скавародкі і пакласці на паперавыя руханкі, каб стеклі жыр.
- 4
Крок 4
4. Дадаць мукі ў скавароду і змяшаць з астатнім ад жарэння цыбулак тлушчом. Мяшаць да загусцення.
- 5
Крок 5
5. Паступова дадаць бульён. Давесці да кіпення і дазволіць соусу згуснуць.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце вялікую колькасць бульбы фры на талерку. Пакладзіце зверху цётліну, залійце соусам і падавайце адразу.