Якіна з грэчанай лапшай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гавядыну з грэчанай лапшай гатуяць вельмі проста і хутка. Гэта страва можа быць аднесена да хуткіх страв. Найгалоўнейшы, мабыць, гэта марынаваць сярэдняе наперад, каб яно было максімальна няжным і мяккім. Лепш за ўсё выбіраць свежае сярэдняе (не замарожанае) і марынаваць яго наперад (напрыклад, цэлую ноч). Каб страва была максімальна прыгожай і прыгожа выглядала, трэба ўсё прыгожа нарэзаць (тонка і аднолькава), для гэтага абавязкова патрэбны добры востры нож. У агульным, востры нож патрэбны ў любым выпадку! Жадаю поспехаў і прыемнага апетыту вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Мяка нарэжам тонкай даўгастай саломкай і марынуем у любым марынадзе. Я пераважаю соевы соус.
- 3
Крок 3
Маркову ціраем на карэйскай цёрцы або нарэзаўаем нажом. Часнок рэжам папалам, а цыбулю нарэзаўаем паўкальцамі (максімальна тонка).
- 4
Крок 4
Нарэжце балгарскі перац саломкай.
- 5
Крок 5
Лясніцу варым згодна з інструкцыяй, указанай на ўпакоўцы.
- 6
Крок 6
У вок ці звычайную сковородку дадаем дзве лыжкі алею і пасмажваем часнык. Потым выцягваем яго і пасмажваем мяса на моцным агні, пастаянна перамешваючы. Мяса, пакрытае залатой карачкой, выцягваем і перакладваем на тарелачку.
- 7
Крок 7
У тую ж сковороду даліваем крыху алею, праграваем яго і паслядоўна выкладваем лук, перац і моркву. Прысмажваем усё, пастаянна перамешваючы, некаторы час. Потым дадаем перац і стручковую фасоль. Салім, перчым і прысмажваем пакуль агародніны не будуць гатовыя, пастаянна перамешваючы.
- 8
Крок 8
Да гародавіне дадаем смякоту, крыху падгрэваем. Потым на талерку выкладваем лапшу, зверху — гародавіну і смякоту, пасоліваем паводле смаку соевым соусам ці іншымі соусамі, дадаем насенне кунжуту і падаем да стала.