Якіра з чорнаслявам у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Да вашай увагі — класічны рэцэпт прыгатавання ялавічыны з чорнаслівам у духоўцы. Страва вельмі вытанчаная, пры гэтым дзіўна простая ў прыгатаванні. Ялавічыну з чорнаслівам часта падаюць на святочны стол, але можна пабалаваць сябе і ў звычайны дзень, прыгатаваўшы страву ў дамашніх умовах. Удачы! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамойце і абсушце, потым нарэжце партыянальнымі кавалкамі. Чорны сьліў, цыбулю і моркву таксама прамываем. Цыбулю нарэжце паўкалячкамі, моркву — кружочкамі.
- 2
Крок 2
На раслінным алеі падсмажваем кавалачкі якравіны з абодвух бакоў. Кожны бок падсмажваем па некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Пакладзем сметану ў формы для запякання, зверху размеркаваны чорны сметану.
- 4
Крок 4
Лёгка падсмажваем на той жа патэле моркву. Кладзем на паверх мяса.
- 5
Крок 5
Немножачку падсмажваем лук, выкладваем на моркву.
- 6
Крок 6
Заліваем усё кіпятком ці бульёнам. Вада павінна быць на ўзроўні верхняга слою.
- 7
Крок 7
Запякаем страву ў духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў. Гатуем 2,5 гадзіны.
- 8
Крок 8
Гатовы страву выцягваем з цепласцёйкай формы і разкладваем па талерках.
- 9
Крок 9
Гатова.