Якіна з чорнаслівам і бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт вельмі просты ў выкананні, нягледзячы на досыць вялікую колькасць інгрэдыентаў. Час прыгатавання займае амаль два гадзіны, пры гэтым большая яго частка прыпадае на той перыяд, калі ялавічына з чорнымі слявамі і бульбай знаходзіцца ў духоўцы. Страва атрымліваецца вельмі насіць і смачнай. Чорныя слявы прыдаюць прыгожы прысмак лёгкага дымку. Яны ўвогуле цудоўна спалучаюцца з мяснымі стравамі. Рэкамендую абавязкова прыгатаваць гэту страву і здзівіць сваіх блізкіх. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад тым як прыгатаваць ялавічыну з чорнаслівам і бульбай, дробна нарэжце мяса.
- 2
Крок 2
2. Абсмажце яго на гарачым алеі, пастаўшы патэльню на моцны агонь.
- 3
Крок 3
3. Як толькі мяса зменіць свой колер, дадайце да яго свае любімыя спецыі або прыправу для мясных страв.
- 4
Крок 4
4. Мясо трэба гатаваць да сярэдняй ступені прагару.
- 5
Крок 5
5. Пакуль што вымыйце чорны сьліў. Пазбавце яго ад костачак (калі яны ёсць). У гатовым страве яны нам не патрэбныя.
- 6
Крок 6
6. Марковь памыйце, пачысьце і натрыце на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
7. Лук таксама ачысьціце, прамыйце і нарэжце на сярэднія кавалачкі.
- 8
Крок 8
8. Далей выкарыстоўвайце гаршочкі для парцыянальнага прыгатавання. На дно пакладзіце паджаранае сметана, а зверху лук і некалькі штук чорнаслівы.
- 9
Крок 9
9. Наступны пласт складаецца з цёртай маліны, лавровага ліста і зеляніны.
- 10
Крок 10
10. Зверху пакладзіце бульбу, нарэзаную сярэднімі кубікамі. Залейце невялікай колькасцю вады так, каб яна яе не пакрываў. Зверху выкладзіце бульбу, праслаіце ўсё майонэзам.
- 11
Крок 11
11. Падрыхтаванае такім чынам страва пячы ў гарачай духоўцы (210 градусаў) працягам паўтара гадзіны. Гатовы бульбяны з чорнымі слявамі падаваць у гаршочках, паставіўшы на парцыённую талерку.