Гарачыя стравы
Якічына з беконам і прыправамі
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Смажце бекон на сярэднім агні ў сковорадзе, пакуль ён не пачне набываць карычневы колер, каля 4 хвілін. Дадайце цыбулю і часнык, смажце 30 секунд. Дадайце чырвоны перац, цымін, арэгано, кайенскі перац, соль, перац і ялавічы фарш. Гатуйце, перамешваючы, размінаючы мяса лыжкаю, пакуль ялавічына не прыгатуецца, каля 10 хвілін. Дадайце ваду, кукурузную мукі і вінэгры, давядзіце да кіпення. Паменьшыце агонь і варыце, перамешваючы, пакуль вадкасць не загусне, каля 20 хвілін. Пры неабходнасці дадайце крыху вады. Падавайце гарачымі разам з чылі, цыбуляй, цёртым сырам, ломцікамі лайма і смятанай.