Якічына з баклажанамі і памідорамі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хачу навучыць вас. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку вымыйце, абсушыце і нарэжце баклажаны кружочкамі. Пакладзіце іх у пасоленую ваду і пакіньце на пэўны час, каб прайшла гарчызна.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце і нарэжце цыбулю тонкімі паўкальцамі.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце яго ў разагрэтае расліннае алеі і падсмажце да лёгкага залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
4. Мяса вымыйце, абсушыце і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце да луку, перамяшайце і пасмажце хвілін 5.
- 6
Крок 6
6. Дадайце соль, спецыі і памідорную пасту. Усё добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Уліцеце крыху вады і пакіньце тушыцца ялавічыну на сярэднім агні.
- 8
Крок 8
8. Баклажаны падсушыце на паперавым рурацэты і паджарце да румянасці ў раслінным алеі.
- 9
Крок 9
9. Мяса павінна ціхнуць на агні каля 20-25 хвілін. Пасля чаго пераложыце яе ў жарастойкую форму і разроўнайце.
- 10
Крок 10
10. Далей выкладзіце прыкладна палову пасмажаных баклажанаў роўным пластом.
- 11
Крок 11
11. Памідоры нарэжце тонкімі кружочкамі.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце зверху. Пасаліце трохі па смаку.
- 13
Крок 13
13. Астатнія баклажаны і памідоры выкладзіце верхнім слоем, чаргуючы адзін з адным. Калі ўсё гатовае, пастаўце форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 14
Крок 14
14. Прыкладна праз 40 хвілін ялавічына з баклажанамі і памідорамі ў духоўцы будзе гатовая. Перад падачай страву можна ўпрыгожыць свежай зелянінай.