Якіраваная ялавічына
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Мне здаецца, што гэты рэцэпт прыгатавання тушанай ялавічыны нібыта створаны для тых, хто, як і я, не ўяўляе свайго жыцця без мяса, але і таўсцець не жадае. Тут, калі не есці гэту смачнасць разам з бульбай ці кащей, атрымліваецца страва з разраду раздзяльнага харчавання. Толькі тады лепш замяніць масла на расліннае і выкарыстоўваць яго паменш. Ну і ялавічыну ўзяць пастную, без тлушчу. А цяпер распавядаю, як зрабіць ялавічыну пад шубой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Фольгу расцягваем на скавародцы, трохі змазваем расплаўленым маслам. Выкладваем ялавічыну, нарэзаную шматкамі. Салім, перчым, пасыпаем прыправамі.
- 2
Крок 2
2. Кабачок і баклажан нарэжце кружочкамі, не вельмі тонка, але і не таўшчэй за 1 см. Баклажан можна пакуль што пасоліць, каб не гарчыў, а кабачок выкладзіце на паверх мяса. Таксама пасаліце.
- 3
Крок 3
3. Баклажан прамываем ад збыткаў солі і гарэчы, выкладваем на паверх кабачкоў. Масла растапляем і паліваем зверху нашу канструкцыю.
- 4
Крок 4
4. Цяпер краю фальгі шчыльна заварочваем і падгрэваем мяса ў разагрэтай да 180 °C духоўцы 30-40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Атрымліваем такую смачную і сытую страву.