Японская бясыдна
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта выдатнае, на мой погляд, страва ўпершыню я паспрабавала ў рэстаране і, хоць я не з'яўляюся паклонніцай японскай кухні, яно мне настолькі спадабалася, што цяпер я гатую яго даволі часта. Асабліва люблю здзіўляць госцей класічным рэцэптам японскай ялавічыны, усе застаюцца ў поўным захапленні. Тут настолькі ўдала падабраныя ўсе інгрэдыенты, што смак атрымліваецца проста ўмапамрачальны, а кунжут прыдае ўсёй страве яшчэ больш загадкавасці. Але лепш, як кажуць, адзін раз паспрабаваць, і вось спецыяльна для вас рэцэпт прыгатавання японскай ялавічыны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якіравіну нарэзаць брускамі папярочна валокнаў. Шырыня кожнага бруска каля 1-1,5 сантыметра.
- 2
Крок 2
У некаторых варыянтах гэтага рэцэпту ялавічыну запарваюць на 1 дзень у мінеральнай вадзе, але я гэтага не раблю, і атрымліваецца тым не менш смачна. Цяпер нарэжам мяса і разаграваем на скавародзе алей. Падсмажваем на ім ялавічыну, пакуль крыху не выпарыцца вадкасць. Потым дадаем цыбулю.
- 3
Крок 3
Абсмажваем мяса з лукам на дастаткова моцным агні, пакуль колер лукa не стане залатым, дасыпаем кунжут.
- 4
Крок 4
Потым дадаем нарэзаны балгарскі перац. Смажым усё разам некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер можна выкладаць нарэзаную капусту.
- 6
Крок 6
Памяншаем агонь да слабога і тушым да поўнай гатоўнасці капусты. У арыгінале соль не выкарыстоўваецца, гатовы страву проста паліваюць соевым соусам. Смачна есці!