Якіравая якіравая
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання яловічыны па-купецку пэўным чынам падобны на рэцэпт мяса па-французску, аднак тут ёсць і свае асаблівасці. Па меншай меры, смак значна адрозніваецца, напэўна, дзякуючы выкарыстанню сметанковага масла, а ў некаторых варыянтах гэтай стравы дадаюцца грыбы, так што можна крыху папрацаваць эксперыментатаром, а я раскажу вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку ачышчаем мяса ад плёначак і нарэзаеце яго на парцыяныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Цяпер старанна адбіваем кожны кавалачак.
- 3
Крок 3
Мясо пасолім і папрычым, змазваем з усіх бакоў смятаной. У форма для запякання наліваем расплачанае алею, выкладваем папярэдне нарэзаны кольцамі лук, а на лук размяшчаем ялавічыну.
- 4
Крок 4
І затым на кожны шматок мяса выкладваем цёрты сыр. Накрываем фольгай і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Гатуем каля гадзіны.
- 5
Крок 5
Потым прыгожым гатовы блюд свежай зелянінёй і падаём да стала.