Якічына па-французску ў духоўцы
Апісанне
Тут я прапаную вам, можна сказаць, класічны на сённяшні дзень рэцэпт буйволіны па-французску ў духоўцы. І, хоць у арыгінале склад быў крыху іншы, але аснова засталася амаль такой жа: буйволіна, грыбы, і майонез з сырам замест соусу бешамель. Цяпер жа любы расійскі свята не абыходзіцца без прыгатавання такой мяса, і ніхто ўжо і не памятае, чаму ў яго такое названне. І, калі ў вас таксама набліжаюцца святы, або вы проста вырашылі пабалаваць сябе смачным вячэрай, то я з задавальненнем раскажу вам, як зрабіць буйволіну па-французску ў духоўцы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нарэжце ялавічыну на партыяныя шматкі шырынёй каля 1 сантыметра.
- 2
Крок 2
Потым добра тузім яе, каб мяса стала мяккей і нейкей.
- 3
Крок 3
Ваду змяшаем з лімонным сокам і моем у гэтай сумесі грыбы.
- 4
Крок 4
Нарэжань нябуйнымі пластынкамі.
- 5
Крок 5
Потым натыраем сыр.
- 6
Крок 6
Лук нарэжце кальцамі, а памідоры — кружочкамі.
- 7
Крок 7
Цяпер змяшаем соль, перац, дадаем крыху вады і абмацаем мяса з усіх бакоў у гэтай вадкасці.
- 8
Крок 8
Цяпер змазваем формачку алей і выкладаем на яе ялавічыну.
- 9
Крок 9
На шматкі мяса выкладаем нарэзаныя грыбы.
- 10
Крок 10
Потым лук і майонез.
- 11
Крок 11
Цяпер пакладзем па кружочку памідора на кожны шматок мяса.
- 12
Крок 12
І самы апошні пласт — цёрты сыр. Потым ставім патэльню ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячам 25-30 хвілін. Ось і ўсё гатова!