Якірава дамашняга спосабу
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Дамашнюю якічыну падавайце з вадзяным ружжом ці бульбай. Найлепшы гарнір да якічыны — бульбяное пюрэ. Добра гатаваць дамашнюю якічыну напрыканцы лета, калі поўна смачных, спелых памідораў. Яшчэ дадаю петрушку і кроп, свежыя ці сушоныя. Мясо можна падсмажыць па-іншаму. Спачатку на разагрэтай патэльні падсмажыць цыбулю да прыемнага арамату, потым дадаць мясо і падсмажваць, пакуль вадкасць не выпарыцца, а мясо не зарумяніцца. І адразу дадавайце памідоры і тушуйце да гатоўнасці. Поспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разрэжце ялавічыну на невялікія шматкі.
- 2
Крок 2
Мяса падсмажце на масле да таго часу, пакуль не з'явіцца сок, дадайце пачаснёны лук.
- 3
Крок 3
Пакуль мяса ціхне пад крышкай, нарэжце памідор.
- 4
Крок 4
Праз 20 хвілін дадайце да мяса памідоры. Тушуйце да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Маладое мяса цушыцца 40 хвілін, а дарослае — паўтара гадзіны. Цушыце пад крышкай на слабым агні.
- 6
Крок 6
Дадайце спецыі да гатовай ялавіцы за 5-10 хвілін да сканчэння тушэння.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.