Якічына па-цыганску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Пакуль яшчэ сезон гародніны, можна дадаць у яе любыя палюбонкія агуркі. Гэта могуць быць кубікі цукіні ці баклажана, ломцікі бульбы ці нават кавалачкі гарбуза. Спробуйце! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук пачысціце і нарэжце кубікам.
- 2
Крок 2
2. Пасмажце з маслам да прозрыстасці.
- 3
Крок 3
3. Якічыну памойце і нарэжце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце да луку і пасмажце ўсё разам, потым дадайце віно і тушуйце на малым агні 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Усе павідомкі пачысьціце і выдаліце насенне. Памідоры нарэжце кубікамі, часнок — як хоцца, перац — саломкай, а моркву натрыце на цёрцы.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце ў скавародку, перамяшайце і тушыце яшчэ 30 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Пячонку нарэжце саломкай і дадайце ў скавародку разам з лавровым лістом.
- 8
Крок 8
8. Тушыце яшчэ 15 хвілін і падавайце да стала.