Якірава па-афрыкацку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. У такіх нацыянальных варыянтах заўсёды шмат спецыяў, і патрабуецца шмат часу для прыгатавання стравы. Калі вы гатовыя да гэтага, прачытайце пра тое, як падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З самаго пачатку ўключыце духоўку і разагрэйце яе да 160 градусаў. Якіраваную буйволіну падсмажце на алеі ў вялікай скавародзе па 5 хвілін з кожнага боку. У той жа час прыгатуйце сумесь з кайенскага перцу, імбіру, цынамону, папрыкі і чылі.
- 2
Крок 2
2. Потым мяса збярыце, а на яго месца выкладзіце дробна нарэзаны белы цыбулю і перац. Тушуйце паслядоў 5 хвілін, часцяком перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце ў скавародку нарэзаныя дробна памідоры, хрэн, сумесь специй, цукор, лавровы ліст і ўлійце бульён. Давядзіце соус да кіпення, а потым варыце 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пасля гэтага ў жарастойкую скавародку або форму наліце астатняе алей. Выкладзіце чырвоны лук кальцамі.
- 5
Крок 5
5. Цяпер выкладзіце грудзіны. Далей уліце агародніцкі соус і размясціце цэлыя зярняткі ачышчанага часныку.
- 6
Крок 6
6. Запякайце страву 5 гадзін у духоўцы пры мінімальнай тэмпературы. Потым нарэжце мяса на кавалачкі, пасыпце цым'янам і падавайце.