Якіравіна на патэльні з морквой і цыбуляй
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб як мага больш зрабіць яе нейкай і сачнасці, для застолі выкарыстоўваем памідорную пасту і сметану. І на паўсядзённы, і на святочны стол гэтае мяса будзе не варта пастыдна ставіць. Прапаную абавязкова прыгатаваць якіну на патэльні з луком і марковай і пабалаваць сябе і сваіх блізкіх гэтым смачным стравам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Якітву (мякоть) нарэжце невялікімі шматкамі і пакладзіце на раскалённую патэльню з раслінным алеем. Дадайце соль па смаку, накрыйце патэльню крышкай і на сярэднім агні падсмажце мяса да ўтварэння ружовай карочкі.
- 3
Крок 3
Тым часам нарэжце вялікімі кубікамі моркву і цыбулю. Часнык падрэжце кубікамі з дапамогай вострага нажа.
- 4
Крок 4
Як толькі мяса зарумяніцца, дадайце да яго лук і моркву. Перамяшайце і падсмажце ялавічыну з морквой і луком да мяккасці паслядоў.
- 5
Крок 5
Потым дадайце часнык і пасмажце мяса з гароднінай яшчэ некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце мукі, перамяшайце і ўлійце прыкладна крыху менш шклянкі кіпятку. Накрыйце патэльню крышкай і на невялікім агні тушыце мяса прыкладна 40 хвілін ці да таго часу, пакуль вадкасць не выпараваецца.
- 7
Крок 7
Потым дадайце смятану, памідорную пасту, соль і спецыі. Перамяшайце і працягвайце тушаваць ялавічыну яшчэ каля 30 хвілін. Пры жаданні можна дадаць яшчэ крыху вады, калі лепш заўсёды мяса з саусам.
- 8
Крок 8
Гавядзіна на скавародзе з малінай і цыбуляй гатовая.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.