Якіра на патэльні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я дадаю дымленую папрыку да мяса, гэта надае вельмі смачны колер і смак дымленых вырабаў. Калі жадаеце, можна пасіліць гэты арамат, дадаўшы сьвіжанькі. Колькасць вады можна рэгуляваць па смаку: можна зрабіць падліўку больш вадзістай. Мне падабаецца густая, таму ў працэсе я не дадавала ваду, тушыла пад шчыльна закрытай крышкай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Мясо вымыйце, асушце папяровымі руханкамі. Парэжце сярэднімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Разаграйце раслінную алейку ў вялікай глыбокай патэльні, добра абсмажце мяса з усіх бакоў да ўтварэння карочкі. Не накрывайце крышкай, каб улога выпаралася.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны кавалкамі цыбулю і часнак.
- 5
Крок 5
Дадайце цукар, соль, папрыку. Абсмажце ўсё разам некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце таматную пасту і ваду. Накрыйце крышкай і тушуйце 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Пры неабходнасці дадавайце ваду падчас тушэння.
- 8
Крок 8
Зняці скавародку з агню, дадаць нарэзаную зеляніну і падаваць з любым гарнірам.
- 9
Крок 9
Гатова.