Дыетычная ялавічына
Апісанне
Смачнае блюда, якое добра ўпісваецца ў гарнір з варанага рысу, вельмі папулярнага ў Кітаі. Калі не любіце бруколу, выкарыстоўвайце іншыя гародніны: цвітную капусту, сельдэрэй, маліну. Выкарыстоўвайце тую частку ялавічыны, дзе найменш тлушчавых прашаркаў. У арыгінале блюда гатуецца ў воку, але падыходзіць і звычайная патэля. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце мясо і нарэжце яго тонкімі плоскімі палоскамі. Абмыйце брокалі і падзяліце на суцвяцці. Ачысьціце і нарэжце вокамі цыбулю, дробна нарэжце чыпшу і карэнь імбіру.
- 2
Крок 2
2. Добра нагрэйце скавародку з раслінным алей, выкладзіце мяса, стравовую лыжку саевага саусу, 1 лыжку віна і пасмажце ўсё каля 2 хвілін на моцным агні.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў скавародку да мяса цыбулю, імбір і часнык, перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце раней падрыхтаваную бруколу, пасмажце ўсё 1-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў скавародку змесі з соевых росткаў, яшчэ раз усё змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Зрабіце соус з астатняга соевага соусу, віна, вады, цукру, меленага перцу, крохмалю. Улійце яго ў скавародку, перамяшайце і прагрейце 1-2 хвіліны.
- 7
Крок 7
7. Падавайце ялавічыну з гарнірам з варанага ружжа.