Гарачы вінегрэт
Апісанне
Прапанаваны для прыгатавання гарачы салат з гародніны можна рэкамендаваць для харчавання кожны дзень. Гатуецца вельмі лёгка. Цеплавая апрацоўка прадуктаў мяняе іх смакавыя характарыстыкі, робіць іх насычанейшымі, чым і стварае новыя якасці салату. Паспрабуйце, гэта страва прынесе разнастайнасць у харчаванне сям'і. Страва дае магчымасць павару праявіць фантазію, эксперыментуючы з прыправамі і соусамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць гарачы вінегрэт, памыйце малюну, бурак і бульбу. Ачысьціце ад бруду. Старайцеся пры гэтым не парушаць кашураку на гародніне. Налейце ў каструлю халоднай вады. Пакладзіце гародніну. Варыце да гатоўнасьці.
- 2
Крок 2
2. Узьміце бурак і моркву. Ачысьціце ад скуры. Пакрошце невялікімі кубікамі да 1 см у баку. Для вінегрэту заўсёды лепш нарэзаць агуркі дробна.
- 3
Крок 3
3. Лукавіну ачысціце ад скуркі. Папярэжце на невялікія кавалачкі. Налейце ў скавародку крыху расліннага алею. Палажыце лук і пачынайце яго пасмажваць на невялікім агні.
- 4
Крок 4
4. Адварны бульбяны ачысціце ад скуркі. Парэжце на невялікія кавалачкі, прыкладна такіх жа памераў, як бурак і морква.
- 5
Крок 5
5. Ачысціце ад шкіркі часнок. Падрэжце яго на дробныя часткі зручным вам спосабам. Прыгатуйце кір'яндру. Яе можна памяць у ступцы для специй.
- 6
Крок 6
6. Калі лук набудзе залатістага колеру, дадайце ў сковороду ўсе падробленае гародніну і падгрэйце. Дадайце кір'янец і соевы соус, гатуйце хвіліну.
- 7
Крок 7
7. Разлажыце салат па парцыянальных талерках. Украсьце смятанай, зелянінай. Падавайце гарачым. Паводле смаку можна дадаць трохі араматнага падсонечнага алею замест смятаны.