Гарачыя ролы ўдома
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Гатуем ролы з варанага рысu, норы, семгі і агурка. Гatovyя ролы narэzaem і запекаem у духоўцы. Падаvайце закускu да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прigotavlennya roulaў z losasam vam spatrabeutsia ryss — luchsha dya sushi, kapchany losos, ahurok, maryanez, soevy sous, vadarosli nori i vasabi.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце соус. Для гэтага дробна нарэжце лосось.
- 3
Крок 3
Змяшайце майонез і соевы соўс, каб атрымаць масу па гушчыні, падобную на густую смятану. Дадайце ласось. Пакіньце настаіцца.
- 4
Крок 4
Адварыце рыс да мяккасці. Скидайце на дуршлаг і дайце воды стекчы. Дадайце воцат і дайце настаяцца.
- 5
Крок 5
Пачысціце агурок і выдаліце насенне. Нарэжце на палоскі агурок і лосас.
- 6
Крок 6
Аберніце бамбукавы коврык у пакет. Выкладзеце ліст норы і зверху выкладзеце тонкі пласт рысу, пакінуўшы 1–2 см з аднаго краю. Выкладзеце агурец і ласось.
- 7
Крок 7
Пачнінайце закручваць ролл, раўнамерна прыціскаючы зверху. Не пакрытыя рысам норы смазьце вадой, каб палепшыць лепкасць.
- 8
Крок 8
Выкладзіце скручаны ролл на плоскую паверхню і адрэжце 2–3 мм з бакоў, каб выраўняць ролл.
- 9
Крок 9
Разрэжце на 2 роўныя паловы.
- 10
Крок 10
Разрэжце рол на 6–8 частак вострым ножам.
- 11
Крок 11
Выкладзеце на противень для запякання і паліце саусам.
- 12
Крок 12
Запекайце пад грылем на працягу 10 хвілін пры 200 °C. Падаваць цёплымі з васабі.