Гарачая закуска з баклажанаў і памідараў пад сыром
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Баклажаны нарэжце кружачкамі і абсмажце на сковародзе. Натрыце на тарцы сыр, нарэжце памідоры. Выкладзеце на баклажаны сыр і памідоры. Запякайце пару хвілін у мікрахвалёўцы. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памыйце і абсушыце пры дапамозе папяровых палатэнцаў баклажаны. Іх трэба нарезаць кружкамі (таўшчыня кожнага — каля 1 см.). Добра паласуйце і пакіньце баклажаны пастаяць: гэта трэба для таго, каб гатовая закуска не гарчала. Як убачыце на кружочках баклажанаў вылучыўся сок, добра абмыйце іх звычайнай вадой.
- 3
Крок 3
Затым баклажаны зноў крыху пасоліце і абсмажце з двух бокаў да залатой скорынкі на сковородзе.
- 4
Крок 4
Гатовыя баклажаны выложце на тарэлечку. Па жаданні можна на авоцы выдавіць праз прэс часнок.
- 5
Крок 5
Натрыце сыр (яго можаце ўзяць любы, але лепей выбіраць цвёрдыя сорты). Пасыпце імі баклажаны.
- 6
Крок 6
Помытыя і нарэзаныя кружкамі памідоры выкладзіце на сір.
- 7
Крок 7
Зноў крыху пасаліце і пасыпце зверху сырам. Запякайце гародніну з сарам у мікрахвальні (літаральна 2 хвіліны) або ў духоўцы (таксама пару хвілін). Гэта дазволіць сыру растаць і ўтварыць апетытную карычку.
- 8
Крок 8
Закуска з баклажанаў і памідораў пад с сырам гатова!