**Гарохавы паштэт**
Апісанне
Прыгатаванне паштэта яшчэ ніколі не было такім лёгкім. Вам трэба толькі адварыць гарох, змяліце яго блэндэрам, дадаць спецыі па смаку і пакінуць на ноч у халадзільніку — і неверагодна карысная і смачная страва ўжо ў вас на стале! Паштэт выдатна падыдзе ў якасці закускі, як дадатак да бутэрбродаў, салат, паслужыць самастойнай стравай. У рэцэпце ўказана расліннае алей, але я настойліва рэкамендую вам выкарыстоўваць менавіта аліўкавае, дзякуючы яму смак паштэта становіцца нашмат насычаней. Можна падаваць цёплым або ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У дуршлаг высыпце гарох, добра промыйце пад праточнай вадой і выкладзеце ў чашу хуткаваркі. Заліце 3 стаканамі халоднай вады. Варыце ў хуткаварцы 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Калі вы гатоўце не ў хуткаварце, спачатку заліце гарох вадой і пакінuце на 5–6 гадзін, пасля чаго злейце ваду, абмыйце гaroh і залейце халоднай вадой. Варыце на невялікім агні на працягу 40–90 хвілін (у залежнасці ад таго, які гaroh u вas).
- 3
Крок 3
3. Не астуджаючы, перамешайце гарохавую сумесь блендэрам, дадайце падараблены часнok, растёрты карыандр, мускатны арэх, сушаны маёрам. Дадайце раслінnae aliva і сок bufakі.
- 4
Крок 4
4. Пасоліце і зноў змешайце блендэрам. Ёмкасць для паштэта добра змаажце раслінным алей і пераліце ў яе гарохавую сумесь. Накрыце вяткам і пакіньце ў халодзильніцы на ноч.