Гарохавыя кацлеты
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання кацлетаў з гароху не вельмі складаны. Самае цяжкае ў працэсе — гэта сфармаваць кацлеты. Але з гэтым лёгка справіцца — змочвайце лыжку вадой, набірайце масу для кацлет і адразу выкладвайце на скавародку. Або паніруйце кацлеты ў сухарах ці манцы. І яшчэ — не рабіце кацлеты вялікімі, яны вельмі няжныя і могуць рассыпацца, калі вы будзеце іх пераварочваць на скавародцы. А ў астатнім — гэта досыць просты працэс. Рэцэпт з фота вам дапаможа. Падаваць кацлеты з гароху можна з любым соусам. Пажадана — з вострым. Бярыцеся за справу і прыемнага вам абеду!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарох заливаем вадой і пакідаем на нач. Потым ён хутчэй зварыцца.
- 2
Крок 2
Заліваем гарох вадой, крыху солім і варым каля гадзіны. Ён павінен стаць мяккім, але не разварыцца. Затым зліваем зайву ваду.
- 3
Крок 3
Здробім вараны гарох у блендэры да стану пюрэ.
- 4
Крок 4
Лукавіцы чыстым, дробна наразаем і падсмажваем да залатога колеру. Расліннага алею бярэм мінімальную колькасць.
- 5
Крок 5
Змешваем гарох з смажаным лукам. Дадаем мукі, солі і перцу па смаку.
- 6
Крок 6
Фармаванне з дапамогай лыжкі з атрыманай масы кацлеты і жарым на разагрэтай расліннай алеі.
- 7
Крок 7
Гатовыя цэтлі лепш выкладваць на паперавы рухачок, каб ён убіраў надлишкі алею.