Гарохавая каша з тушэнкай
Апісанне
Прыгатаваць гэта страву вы зможаце значна хутчэй, калі папярэдне замочыце гарох на 4–8 гадзін у халоднай вадзе. Што да тушанкі — да выбару кансерваў трэба быць асабліва ўважлівым, асабліва да мясных. Звярніце ўвагу на інфармацыю, якую прадстаўляе вытворца на банцы: склад прадукту, кошт (тушанка па нізкай цане, хутчэй за ўсё, змяшчае вельмі мала мяса), тэрмін гаднасці. Добрага тушанкі на дарозе не знайсці — яго трэба яшчэ пастарацца знайсці! Гарох прамоем, заліем чыстай халоднай вадой, дадамо лавровы ліст і паставім варыцца. Лук і моркву пачысцім, лук нарэжам кубікамі ці паўкальцамі — як вам больш падабаецца, моркву натрем на цёрцы. Адкроем тушанку і зням з яе тлушч. Пакладзем яго ў скавародку і расплаўляем. Як толькі тлушч пачне шквірыцца — выкладзем туды лук з морквой і падсмажым. У падсмажаныя агародніны дадамо тушанку з банкі і будзем гатаваць на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін — пакуль цалкам не выкіпіць вадкасць. У свараны гарох дадамо сметанковае масла і добра перамешаем. Можна яго прамацаваць, але я гэтага не раблю — гарох і так добра разварваецца, а ў прамацаным выглядзе гэта ўжо пюре, а не каша. Змесціва скавародкі выкладзем у каструлю з гарохавай кашай, перамешаем. Пасалім, пры неабходнасці дасолім і будзем есці.