Гарохавая каша з мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сам па сабе гарох вельмі сытны дзякуючы вялікай колькасці бялкоў, а тут яшчэ і з мясам. Варыцца такая каша доўга, але вынік апраўдвае ўкладзены ў яе час. Спадзяюся, гэты рэцэпт з фота дапаможа вам прыгатаваць смачную гарохавую кашу з мясам. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгредыенты падрыхтуйце адразу. Цыбулю лукавую папярэдне пачысціце і прамыйце. Гарох таксама папярэдне прамыйце.
- 2
Крок 2
У зручную каструлю пакладзіце свініну з касцёчкай, залейце вадой. Пастаўце варыцца на сярэдні агонь, пасля закіпання паменьшыце агонь да мінімальнага. Варыце бульён 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
Прыкладна пасярэдзіне варкі бульёну дадайце ў кастрылю дзве цыбуліны, соль і прыправы, працягвайце варыць усё разам.
- 4
Крок 4
Потым вылавіце шумавкай з гатовага бульёну мяса з косткай, цыбуліны.
- 5
Крок 5
Бульён атрымліваецца вельмі насістым, араматным.
- 6
Крок 6
У бульён выкладзіце прамытую гарох. Цяпер варыце гарохавую кашу ў бульёне працягласьцю 45-60 хвілін. Абавязкова зрабіце прабу на гатоўнасць.
- 7
Крок 7
За гэты час можна аддзяліць мяса ад костачкі і разабраць яго на дробныя кавалачкі.
- 8
Крок 8
Гарохавая каша ўжо гатовая.
- 9
Крок 9
Дадайце да яе шматлікі мяса.
- 10
Крок 10
Змяшайце і паварыце ўсё разам яшчэ 5–8 хвілін на сярэднім агні.
- 11
Крок 11
Гатовую кашу разлажыце па пацыянальных талерках і падавайце да стала гарачай.
- 12
Крок 12
Гатова.