Гарохавая каша з копчанымі рабрышкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гарох трэба замочыць, а потым паставіць на агонь у глыбокай скавародзе, заціўшы вадой. Рэбрыкі падсмажце і дадайце да амаль гатовай гарохавай кашы. Тушуйце да гатоўнасці. Да гарохавай кашы з копчанымі рэбрыкамі добра падыходзіць таўстая смятана. Таксама не трэба забывацца ўпрыгожыць талерку з кашай лісточкам зеляніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочыце гарох на некалькі гадзін у вадзе, потым турботна прамыйце пад цягучай вадой. Далей паставце на агонь у глыбокай скавародзе. Залейце вадой. На шклянку гароху — прыкладна 4 шклянкі вады. Калі ў вас ёсць чыгунная жароўня — гэта будзе ідэальны варыянт. Пасаліце па смаку.
- 2
Крок 2
Пакуль гарох варыцца, узьміце копчаныя сьвіныя рабры. Пакайце іх на невялікія шматкі.
- 3
Крок 3
Парубленыя рабры трэба падсмажыць да лёгкага румянца з усіх бакоў. Расліннага алею трэба крыху, літаральна кроплю на сухую патэльню.
- 4
Крок 4
Пасля прасмажвання рабрыкі пакладзіце ў амаль гатовую гарохавую кашу. Жыр з патэльні таксама выліце ў гарох.
- 5
Крок 5
Дадайце рабры, накрыйце скавародку ці жароўню з кашай крышкай. Тушуйце каля 30 хвілін.