Гарладзёр
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Горладзёр прыгатуем на аснове балгарскага перцу і памідораў. Для вострасці дадаем чыпок, імбір і востры перац. Колькасць інгрэдыентаў можна мяняць па смаку. Напрыклад, дадаць больш перцу ці чыпку, ці змяніць суадносіны балгарскага перцу і памідораў. Прапаную дадаць невялікі кавалачак імбіру, ён надасць цікавы і пікантны смак. Калі не любіце імбір, дадайце корань хрэну і чыпок, як у першапачатковым варыянце гарладзёра. Спробуйце! Гэту жардкую сумесь можна падаваць да мяса, птушкі, бульбы і страв на аснове круп. Ідэальна падыходзіць да макаронаў, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Балгарскі перац, нарэзаны кавалачкамі, і памідоры прапускаем праз мяснёрачку.
- 3
Крок 3
Чыстым здзіў. Востры перац і зярбіны часныку таксама прапускаем праз мяснёроўку.
- 4
Крок 4
Нявялікі кавалак свежай імбіру чыстым і дадаем у мясарубку да астатніх інгрэдыентаў.
- 5
Крок 5
Насыпаем у гарлодзёр соль і цукар. Усё змешваем.
- 6
Крок 6
Гатова, можна спрабаваць! Захоўваем гарлодзёр у халадзільніку ў закрытай шклянай банцы.