Гарчычны марынад для шашлыка
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Для гарчычнага марынаду ідэальна падыходзіць курыца, любая яе частка. Сёння я купіла паўтара кілаграма крылышак, гэта 12 штук вялікіх. Вельмі смачна атрымліваюцца стегны без скуры і костак з гэтым марынадам. Накрыйце міску з будучым шашлыкам пленкай і пастаўце ў халадзільнік. Марынуйце курыцу не менш за 2 гадзіны, каб мяса ўспела ўбраць ароматы і размякчыцца. Спробуйце! Ідэальна падыходзіць да пасты, мясу і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для марынаду і мяса. Мясо вымыйце, абсушыце. Ачысьціце лук і сьвяжок.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце кальцамі, часнык — пласцінкамі, ён спатрэбіцца толькі для марынаду, а лук тушэння па жаданні.
- 3
Крок 3
У вялікую міску пакладзіце мяса, дадайце майонез, гарчыцу, соль з папрыкай, лімонны сок. Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Паміж шматкамі мяса размеркаваць цыбулю і часнык. Пакінуць марынавацца на 2–4 гадзіны. Чым больш шматкі мяса, тым доўжэй трэба марынаваць. Крылышкам дастаткова 2–3 гадзіны, стегнах — 4–5 гадзін. Калі гэта свініна, то не менш за 6 гадзін.
- 5
Крок 5
Пасля патрэбнага часу нізайце крылышкі з луком на шампур, часнык выдаліце, ён можа згарэць.
- 6
Крок 6
Смажце мяса ў гарчычным марынадзе да гатоўнасці!
- 7
Крок 7
Гатова. Выкарыстоўвайце як заправу ці падліву.