Гарбуша, запечаная цалкам

Апісанне

Рыбу трэба есці часцей, яна вельмі карысная. Аднак сама я прыгатоўваю яе даволі рэдка. Прычына простая і крыху смешная: мне ўсё часу здаецца, што я зусім не ведаю, як яе гатаваць (бо мяса і птушку я раблю пастаянна). Дзялюся простым рэцэптам,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Рыбу вымыйце і асушце папяровым рэчывам. Пры неабходнасці ачысьціце ад унутранасьцяў і лускі, пры жаданьні выдаліце галаву.

2. 2

   Крок 2

   Прыгатуйце ліст фольгі, змажце яе трохі раслінным алеем.

3. 3

   Крок 3

   Зрабіце невялікія надрэзы на целы.

4. 4

   Крок 4

   Змяшайце соль, перац і розмарын. Атрыманай сумесшчу натрыце рыбу з усіх бакоў. Пры жаданні можна выкарыстоўваць розныя спецыі, свежую ці сушаную зеляніну.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце рыбу на фальгу.

6. 6

   Крок 6

   Лімон вымыйце, абсушыце і нарэжце тонкімі ломцікамі. Некалькі можна памесціць у разрэзы на цушцы, астатнія размясціце вакол.

7. 7

   Крок 7

   Шчыльна завярніце ў фальгу і пастаўце на пратэўніцу.

8. 8

   Крок 8

   Запякайце рыбку пры тэмпературы 190-200 градусаў прыкладна 40 хвілін, пасля можна асцярожна разгарнуць фальгу — і дайце кету, запечаную цалкам у дамашніх умовах, падрумяніцца.