Гарбуша ў зьлівках
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Нявысумнеўна, гарбуша — вельмі смачная і карысная рыба, і ў кожнай гаспадыні ёсць свае сакрэты яе прыгатавання. Я, напрыклад, ніколі яе не смажу і не тулю, частаце залягаю гарбушу ў сметане ў дамашніх умовах. Увогуле, тут можна выкарыстоўваць не толькі сметану, але і іншыя малочныя прадукты, напрыклад, разбавленую сметану ці нават малако — у любым выпадку атрымаецца выдатна. На мой погляд, гэты просты рэцэпт гарбуши ў сметане — адзін з лепшых спосабаў зрабіць рыбу сочнай і неймаверна няжнай, абавязкова паспрабуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, выдаліць з рыбы ўнутраннасці, адразаць галаву і хвост, зняць луску. Прамыць гарбушу пад цягучай вадой, высушыць з дапамогай папяровых рэчарак і нарэзаць яе падвойшчынкі шырынёй 2 см.
- 2
Крок 2
Цяпер выкладваем рыбу ў кастрылю або глыбокую міску, пасыпаем яе з усіх бакоў меленым перцам і соллю, пакідаем марынавацца на некалькі гадзін.
- 3
Крок 3
Прамарынаваную гарбушу выкладваем у форму для запякання, зверху кладзем пажараную на раслінным алеі моркву і цыбулю.
- 4
Крок 4
Заліваем усё абурботна смятанкай і ставім форма ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Чарэз паўгадзіны выцягваем форму, пасыпаем рыбу цёртым сырам і зноўкі пастаўляем у духоўку яшчэ на 10-15 хвілін, павялічыўшы тэмпературу да 230 градусаў.
- 6
Крок 6
У выніку атрымаем неймаверна смачную гарбушу пад румянай сырнай шапочкай. Усім прыемнага апетыту!