Гарбуша тушаваная
Апісанне
Я вельмі люблю рыбу, і ў маім рацыёне яна з'яўляецца часцей за ўсё, іншы раз смажаная, іншы раз запечаная, а ў дні разгрузкі, вядома, тушаная. У гэтым рэцэпце я раскажу вам, як смачна і хутка прыгатаваць тушаную гарбушу ў дамашніх умовах. Гэтая рыба даволі капрызная ў прыгатаванні, бо часта атрымліваецца сухаватай, але з гэтым простым рэцэптам тушаная гарбуза заўсёды атрымліваецца вельмі сокавітай і неймаверна смачнай. Я звычайна прыгатоўваю яе ў духоўцы, але вы можаце лёгка зрабіць яе на пліце ці нават у мультыварцы, думаю, што гэта ніяк не паўплывае на канчатковы вынік.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку чыстым гарбушу, выдаляем плавнікі і луску, прамываем рыбку пад цячучай вадой і нарэзаем яе парцыянымі кавалкамі. Потым пасаліваем і папярчым гарбушу і ставім яе на паўгадзіны ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
Пасля заканчэння часу ўзяць форма і шчыльна змазаць яе сметанковым маслам. Цыбулю пачысціць і нарэзаць паўкальцамі, лімон прамыць і нарэзаць кружочкамі.
- 3
Крок 3
Цяпер выкладваем гарбушу ў форма ўперамешку з лукам і лімонам.
- 4
Крок 4
Дадаем пасячаную зеляніну і ставім рыбу ў разагрэтую духоўку, тушым гарбушу да поўнай гатоўнасці, гэта займе прыкладна 25-30 хвілін.
- 5
Крок 5
А пакуль рыбка гатуецца, мы цалкам можам зрабіць свой любімы гарнір.