Гарбуша з цукіні ў духоўцы
Апісанне
Каб страва атрымалася сапраўды няжнай, якасна падрыхтуйце філе гарбушы. Выдаліце ўсе дробныя костачкі. Сметану ўзямеце любой жырнасці. Я выкарыстала 20%. Гатуйце з задавальненнем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце як вядома, моркву натрыце на вялікай цёрцы. Абсмажце агуркі на раслінным алеі да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Гарбушу прафілюйце, пакіньце на скуры. Выдаліце ўсе дробныя костачкі. Порцыянава нарэжце. Выкладзіце на страву. Пасаліце, папраўце перцам. Адстаўце ў бок.
- 4
Крок 4
Кабачок ачысціце ад шкіркі. Нарэжце кружочкамі таўшчынёй 0,3-0,5 см.
- 5
Крок 5
Узяме форма для запякання. Выкладзім 1/2 частку нарэзаных кабачкоў.
- 6
Крок 6
На слой баклажанаў пакладзіце падрыхтаваныя кавалачкі гарбушы. Зверху размясціце другую адкладзеную частку нарэзаных баклажанаў.
- 7
Крок 7
На слой з кабачкоў выкладзіце падсмажаны лук з малінай.
- 8
Крок 8
У асобную миску натрыце сыр на сярэдняй цёрцы. Дадайце смятану і змяшайце. Пры жаданні пасаліце.
- 9
Крок 9
Сырна-смятанковай масай пакрыйце змесціва ў форме. Разроўніце. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 10
Крок 10
Пасля заканчэння часу дастаньце форма з духоўкі.
- 11
Крок 11
Страву падавайце і падавайце да стала.