Гарбуша з грыбамі
Апісанне
Гэта страва можа ўпрыгожыць самы святочны стол. Выглядае прыгожа, нейкае, з незабыўным смакам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу трэба прамыць, адсечы галаву, плавнікі і хвост. Рыбу разрэжце па хрыбце і выдаліце ўсе костачкі. Атрымаецца два шматка філе. Іх трэба натраць соллю і перцам.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысціць і дробна парубаць. Грыбы нарэзаць вялікімі кавалкамі. Разагрэць у скавародзе раслінную алей і паджарыць лук. Дадаць да луку грыбы. Калі грыбы паджарыцца і стануць мяккішымі, здыміце скавароду з агню.
- 3
Крок 3
3. Пачынаем фаршаваць нашу рыбку. Замарожанае сметанковае масла нарэжце тонкімі пластынкамі і размясціце па паверхні рыбы. Зверху выкладзіце грыбы. Петрушку прамыце і дробна пашынкуйце. Высыпце зеляніну на грыбы. Сыр натрыце на сярэдняй церцы і пакладзіце верхнім слоем.
- 4
Крок 4
4. Цяпер другой паловінкай рыбнага філе прыкрываем начынку. Зверху выкладваем на рыбу вецеркі петрушкі і кальцы лімона. Усё загортваем у фольгу і падрыхтоўваем у духоўцы пры 180 градусах прыкладна гадзіну. З некалькі хвілін да гатоўнасці адкрываем фольгу, каб рыба зверху трохі запяклася. Выкладваем рыбу на талерку, афармляем зелянінёй і лімонам. Усё.