Гарбуша пад шубой
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі размова ідзе пра прыгатаванне гарбушы, тут простым запячэннем, напрыклад, у фальзе не абысціся, бо, хутчэй за ўсё, рыба атрымаецца сухой і непрыгожай. Таму асабіста я заўсёды раблю гарбушу пад шубой у дамашніх умовах — гэта даволі проста і адначасова неймаверна смачна. Рыба заўсёды атрымліваецца вельмі сачнаю дзякуючы агародніннай шапцы і соусу, у якім мы яе будзем запякаць. Увогуле, на абед ці вячэру такая страва — бяспрогрышны варыянт, так што абавязкова запомніце гэты просты рэцэпт гарбушы пад шубой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку трэба акуратна аддзяліць філе гарбушы ад костак, рабіць гэта трэба вельмі акуратна, каб не спарыць вонкавы выгляд рыбкі.
- 2
Крок 2
Потым разразаем філе на парцыяныя кавалачкі і выкладваем у форма, змазаную раслінным алеем. Пасыпаем рыбу соллю і перцам, апрыскваем яе лімонным сокам.
- 3
Крок 3
Ачышчаем цыбулю, нарэзаеце яе кальцамі і выкладваем на кавалачкі рыбы.
- 4
Крок 4
Цяпер на кожны кавалачак кладзем невялікую гарачку цёртай маліны.
- 5
Крок 5
У асобнай посудзе змяшаем майонез з малаком, пры неабходнасці дадаем у соус крыху солі і паліваем ім нашу рыбку.
- 6
Крок 6
Сыр натыраем на вялікай цёрцы і шчодра пасыпаем ім гарбушу.
- 7
Крок 7
Ставім форму ў разагрэтую да 180-200 градусаў духоўку і запякаем прыкладна 40 хвілін.