Гарбуша пад марынадам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі ў вашым халадзільніку ляжыць свежая гарбуша, і вы пакуль не ведаеце, што з яе прыгатаваць, прапаную зрабіць гарбушу пад марынадам у дамашніх умовах. На мой погляд, цяжка ўявіць больш смачную страву з гэтай рыбкі, бо тут мы запячэм гарбушу ў агароднінным марынадзе, і ў выніку яна атрымаецца неймаверна сачнаю і аранатнай. Паверце, з гэтым простым рэцэптам гарбушы пад марынадам вы не толькі заспакоіце ўсіх хатніх, але і ператворыце звычайны вячэру ў невялікі свята. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Отже, чыстым цыбулю і дробім яе, падгрэваем у скавародзе раслінную алей і пасмажваем на ёй цыбулю да залатога колеру.
- 2
Крок 2
Маркову патрэм на вялікай цёрцы і выкладваем да луку, працягваем смяжаць пасолку, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Рыбу чыстым (пры неабходнасці), знямаем луску, выдаляем плавнікі, прамываем гарбушу і нарэзае яе на парцыяныя кавалкі.
- 4
Крок 4
Памідоры ачышчаем ад шкіркі і нарэзае м на невялікія кавалачкі. Як толькі морква стане мяккай, дадаем да пасоленым памідоры, перамешваем усё. Дадаем трохі вады і туляем пасолены на павольным агні.
- 5
Крок 5
У ступцы памеліце гарбачком перац і цвіклю, разам з астатнімі спецыямі высыпце ўсё на скавародку да пасвіжаных агародніны, шчодра пасаліце, перамяшайце і пакіньце на агні яшчэ літаральна на паў хвілінкі.
- 6
Крок 6
Цяпер узянем форма для запякання і выстелім яе дно паловай прыгатаванага марынаду, на яго пакладзем кавалачкі гарбушы.
- 7
Крок 7
Зверху накрываем рыбу астатнім марынадам.
- 8
Крок 8
Ставім форму ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячам рыбу 30-35 хвілін.
- 9
Крок 9
Прыкладна праз палову гадзіны наша гарбуша будзе гатовая, і які аромат будзе стаяць на кухні, словамі не апісаць. Усім!