Гомі
Апісанне
Гомі традыцыйна прыгатоўваецца менавіта з сумесі кукурузнай мукі грубага і дробнага памолу. Але існуюць рэцэпты з выкарыстаннем проста кукурузнай крупы. Абавязкова гатаваць гомі трэба з сулугуні. З іншым сырам таксама будзе смачна, але гэта ўжо будзе не грузінская кухня. Акрамя таго, гомі падаюць з вядомым соусам бажэ, рэцэпт якога можаце знайсці на сайце. Глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Нам таксама спатрэбіцца талчоўка, каб перамешваць кукурузу.
- 2
Крок 2
Змяшайце маліну грубога памолу з соллю ў глыбокай таўстай скавародзе (можна чыгуннай).
- 3
Крок 3
Дадайце ваду, пастаўце на невялікі агонь і варыце каля 20-25 хвілін, перамяшаючы талушкай.
- 4
Крок 4
Потым дадайце яшчэ кукурузную мукі тонкага памолу (4 ст. л.), працягвайце варыць, добра перамешваючы яшчэ 5-7 хвілін на слабым агні. Гомі павінен стаць густым, як на выяве.
- 5
Крок 5
У гарачы гомі дадайце кавалачкі сметанковага масла і пакладзіце кавалачкі сулугуні. Падаваць гарачым.