Галубцы вегетарыянскія з грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі вы вегетарыянец, дотрымліваеце посту або робіце дзень разгрузкі, тады капцяныя голубцы з грыбамі ў дамашніх умовах — адрозная абеда і нават вячэра! Гэта страва падаецца самастойна або разам з бульбяным пюрэ. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Я люблю рабіць гарбачкі з грыбамі ў дамашніх умовах з маладой капусты, але падыходзіць любая. Апускаем кочан у кіпяток і здымаем паслядоўна лісці.
- 2
Крок 2
2. Тым часам нарэжце грыбы, цыбулю і маркову. Апошнія выкладзіце на скавародку і пасмажце на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
3. Дадаем грыбы да пасолі і смажым да гатоўнасці. Пры жаданні можна дадаць часнык і памідорную пасту.
- 4
Крок 4
4. Адварыць рыс да паўгатоўнасці і змяшайце з грыбамі і паварочамі. Начыніце кожны капустны ліст і складзіце налянкі ў кацёл, жароўню або іншую посуд для тушэння.
- 5
Крок 5
5. Найлепш гатаваць гарохавыя шчыкі ў пасудзе з цялстым дном і сценкамі. Перад тушэннем іх можна падсмажыць з абодвух бакоў.
- 6
Крок 6
6. Тым часам пасмажце цыбулю і моркву, дадайце 400 мл вады, давядзіце да кіпення і залейце соусам гарачкі. Пастаўце тушыцца на сярэдні агонь.
- 7
Крок 7
7. Тушым да гатоўнасці і падаём да стала. Паколькі яны вегетарыянскія, смятану не дадаем, але пры жаданні можна (так будзе смачней).