Галубцы ў смятаным соусе ў мультыварцы
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Тэхналогія прыгатавання голубцоў даволі простая. Досведуныя куляры лёгка справяцца з гэтым рэцэптам. А для пачаткоўцаў усе этапы падрабязна апісаны. Голубцы ў сметане атрымліваюцца вельмі няжнымі, сочнымі і смачнымі. Мясо для фаршу можна ўзяць любое. Калі замест свініны ўзяць курыцу ці індзюшку, то такія голубцы можна аднесці да дыетычных страваў, якія можна даць і дзецям. Хаця ў мяне цалкам няжырная свініна. Страва цалкам гідна святочнага стала. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты для прыгатавання голубцоў.
- 2
Крок 2
Зрабіце надразы на качане капусты. Выкладзіце яе ў кастрылю і залейце вадой. Давядзіце да кіпення, паварыце 5 хвілін і зняце лісце з капусты.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце фарш для голубкоў. Свіныну прамыйце. Булку ці батон залейце халоднай вадай і праз 5 хвілін адцісніце. Лук і часнык ачысціце. Прапусціце праз мяснёрачку ўсе гэтыя інгрэдыенты.
- 4
Крок 4
Дадайце вараны рыс.
- 5
Крок 5
Пасаліце і папярчыце па смаку. Добра змяшайце цеста.
- 6
Крок 6
Адрэжце патаўшчэнне ў капустным лісце. Пакладзіце партыю начынкі на лісце.
- 7
Крок 7
Заверніце капустны ліст канвертам.
- 8
Крок 8
Выкладзіце голубцы ў мульціварку.
- 9
Крок 9
Сметану змяшайце з мукой.
- 10
Крок 10
Выкладзіце смятану ў кастрылю з галубцамі. Наліце 450-500 мл вады, пасаліце і папярчыце соус паводле смаку. Дадайце лавровы ліст.
- 11
Крок 11
Закрыйце кастрылю крышкай і ўсталяв рэжым «Тушэнне» у мультыварцы. Гатуйце голубцы 50 хвілін.
- 12
Крок 12
Галубцы з смятаным соусам гатовыя. Падавайце гарачымі на абед ці вячэру.