Галубцы з судаком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Любыя голубцы прыгатоўваюцца не складана. Зрабіць фарш здольная любая гаспадыня. Праблему можа скласці аддзяленне лісця капусты ад качана. Для гэтага трэба разразаць капусту ў аснове, апусціць яе ў кастрылю з кіпячой вадой і паціху з дапамогай двух вілак здымаць лісце. Майонэз у фаршы можна замяніць смятанай. Пошчы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узялі ўсе інгрыдыенты для прыгатавання каўбасак з судака.
- 2
Крок 2
Філе судака прапусціць праз мясарубку
- 3
Крок 3
Цыбулю пачысьціце, прамыйце і таксама дробязна здробніце ў мясарубцы.
- 4
Крок 4
Дадайце манную крупу і майонэз.
- 5
Крок 5
Пасаліце і папярчыце ўсе інгрэдыенты начыння.
- 6
Крок 6
Добра змяшайце рыбны фарш для голубкоў.
- 7
Крок 7
З белай капусты зняць лісці і паліць кіпятком.
- 8
Крок 8
Абрэжце патаўшчэнне каля качана на кожным лісце капусты. Пакладзіце на ліст парцыю начынкі.
- 9
Крок 9
Завярніце ліст з начыннем у выглядзе канверта. Галубец гатовы.
- 10
Крок 10
Такім чынам сфармуйце ўсе калючкі з судака.
- 11
Крок 11
Прыгатуйце соус. Змяшайце цытрынавы пасту з мукой. Выкладзіце ў кацёл. Налейце 300-350 мл вады, дадайце цукор і соль паводле смаку. Перамяшайце соус.
- 12
Крок 12
У кастрылю з томатным соусам выкладзіце голубцы і дадайце лавровы ліст.
- 13
Крок 13
Накрыйце кастрылю крышкай і варыце голубцы 40-45 хвілін.
- 14
Крок 14
Галубцы з судака гатовыя. Падавайце да стала ў цёплым выглядзе.