Галубцы з рыбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Класічны рэцэпт голубцоў з рыбаю у дадзеным выпадку дапоўнены грыбамі, аднак пры жаданні іх можна і не выкарыстоўваць. Для голубцоў можна ўзяць любы руж, які ёсць пад рукой, а рыбу — не толькі кансерваваную, але і свежую. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання голубцоў з рыбой цікавы тым, што яго можна пераўтварыць пад свае смакавыя перавагі. У дадзеным выпадку выкарыстоўваецца кансэрваваная, аднак гэта можа быць і свежая рыба любога сорту. Грыбы можна ўзяць любімыя — свежыя ці сушаныя.
- 2
Крок 2
2. Шампінёны пакласці на скавародку са сметанковым маслам і падсмажыць да паўгатоўнасці. Дадаць крыху мукі і добра перамяшаць. Уліць малако і тушыць да гатоўнасці. Пасаліць і паперчыць па смаку, дасыпаць зеляніну і пракіпяціць. Змяшать падсмажаныя грыбы і кансерваваную рыбу. Адварыць да паўгатоўнасці рыс і дадаць у начынку. Усё турботна перамяшаць.
- 3
Крок 3
3. Лісты капусты апусціць у кіпячонак на некалькі хвілін і ахалодзіць. На кожны ліст пакласці невялікую колькасць начынкі і акуратна згарнуць. Перад тым як запякаць, капустныя ролы з рыбай можна праджарыць або адразу выкласці ў тэрмастойкую форма.
- 4
Крок 4
4. Падчас запякання гарачкі можна дапоўніць смятановым ці таматным соусам. Паставіць форму ў духоўку і запякаць 20-25 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Падаваць страву можна з соусам. Для яго прыгатавання трэба змяшчаць сметану ці натуральны йогурт з сокам 1 лімона. Для больш насычанага арамату можна дадаць шчапотку цытрыоннай цедры. Пасаліць па смаку і дадаць пасечаную зеляніну. Ось і ўвесь просты рэцэпт голубцоў з рыбай і грыбамі. Страву можна падаваць да стала.