Галубцы з мясам
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Галубцы з мясам, рэцэпт якіх я маю гонар прадставіць вашай увазе, — гэта страва, якая не патрабуе ніякіх прадстаўленняў. Таму я не буду цягнуць вас апісаннямі ўсіх прыгажосцей і асаблівасцей гэтай традыцыйнай стравы. Проста чытайце рэцэпт галубцоў з мясам, гатуйце і насаладжвайцеся гэтай выдатнай стравой. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Першае, што рабім — адварываем рыс да паўгатоўнасці.
- 2
Крок 2
У вялікай місцы змяшаем цьвілёнае мясо, яйкі, дроблёны рыс, дробка нарэзаны цыбулю і зеляніну. Пасалім, паперчым і добра змяшаем.
- 3
Крок 3
Акуратна выразаем качарыжку капусты. Качан кладзем у каструлю з кіпячой вадой, акуратна аддзяляем лісціці адзін ад аднаго.
- 4
Крок 4
Вострым вострым ножам акуратна зрэжваем вострыя жылкі капусты.
- 5
Крок 5
У кожны капустны ліст акуратна заварочваем невялікую колькасць начынкі (прыкладна 2 сталовыя лыжкі).
- 6
Крок 6
Выкладваем гарбузцы ў каструлю ці сотэйнік, на дно наліваем крыху вады ці бульёну. Ставім на агонь тушыцца.
- 7
Крок 7
Паралельна гэтаму ў іншай скавародзе падсмажваем да мяккасці дробна нарэзаную маркову (можна — з невялікай колькасцю цыбулі), дадаем памідоры ў ўласным соку (ці памідорную пасту, разведзеную з вадой) і тушым 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Дадаем тэмавую падліўку ў кастрылю з гарленіцамі, туляем 30 хвілін, пасля чаго накрываем крышкай і даем пастаяць яшчэ 10-15 хвілін. Усё, гарленіцы гатовыя! ;)