Галубцы з якравінным фаршам
Апісанне
І што яшчэ зразумела, так гэта тое, што гэта страва можа лічыцца прыкладам правільнага харчавання. Тут мала цукру, няма глютэну, і ўсё тушицца, а не смажыцца. Таму многім будзе цікава даведацца пра гэта,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Закіпяціце вялікую колькасць вады. Апусціце ў яе прамытую капусту. Варыце яе 5 хвілін.
- 2
Крок 2
3. Потым прамыйце кочан і пакіньце астыць.
- 3
Крок 3
4. Пакуль зробіце начынне. Дробна нарэзаны цыбулю змяшайце з паловай квашанай капустой, дробна нарэзанай петрушкай, фаршам, соллю, вараным рysам, перцам і 1/3 часткі таматнага соусу. Для ідэальнага смаку пакіньце начынне на 2 гадзіны ў халадзільніку.
- 4
Крок 4
5. Тым часам вялікія зварушнія лісці капусты нарэжце дробна.
- 5
Крок 5
6. А невялікія лісці разбярыце, выдаліўшы вострым нажом таўстыя часткі.
- 6
Крок 6
7. Цяпер з фаршу зрабіце кавалачкі аднолькавага памеру. Кладзіце іх у капустныя лісці, як на выяве.
- 7
Крок 7
8. Потым заварніце начынку, замацаваўшы капусту з бакоў.
- 8
Крок 8
9. Займіцеся соусам. У кастрылі змяшайце памідорны соус з пастай, сокам, памідорамі, цукрам, папрыкай, душыстым перцам і дроблёным часнокам. Уключыце сярэдні агонь. Гатуйце некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
10. Потым саберыце страву. Выкладзіце свежую і квашаную капусту. Налейце бульён.
- 10
Крок 10
11. Выкладзіце гаршчочкі адным слоем. Змашыце іх 1/3 часткі соусу.
- 11
Крок 11
12. Паўтарыце працэдуру, пакуль соус і голубцы не скончацца.
- 12
Крок 12
13. Тушыце гаршчыкі 2-2,5 гадзіны на невялікім агні.