Галубцы з фасоллю
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць гарбачкі з фасоллю па класічным рэцэпце — вельмі проста! Фасоль трэба зварыць наперад, а некаторыя гаспадыні нават выкарыстоўваюць кансерваваную (у памідорах). Грыбы таксама могуць быць рознымі, але самыя смачныя — белыя ці лісічкі. Перад падачай не забудзьцеся паліць гарбачкі смятанай і ўпрыгожыць зелянінёй. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба прыгатаваць капустныя лісці і зварыць фасоль да гатоўнасці. Капусту пакладзем у кіпячоную ваду і паступова здымае м лісце. Пакуль што зварым фасоль.
- 2
Крок 2
2. Парэжце цыбулю і моркву, пасля чаго пакладзіце на скавародку, каб паджарыцца. Для асновы ўзялі некалькі сталовых лыжак расліннага алею.
- 3
Крок 3
3. Калі буйль будзе гатовы, змяшаем яе з падсмажаным лукам і морквой. У той жа час трэба прыгатаваць грыбы. Я выкарыстала марожаныя белыя грыбы. Іх можна зварыць, а пасля падсмажыць.
- 4
Крок 4
4. Бяром гатовы ліст і выдаляем усе жылкі. Потым выкладваем нашу начынку і заварачваем канверцікам.
- 5
Крок 5
5. Цяпер выкладваем голубцы ў кастрылю, а зверху "закрываем" іх бульбай. Нарэзка бульбы можа быць любой.
- 6
Крок 6
6. Зверху паліваем тэматовай пастай і дадаем у каструлю 300 мл вады. Ставім на агонь і туляем да гатоўнасці. У сярэднім голубцы туляцца каля 35-40 хвілін на сярэднім агні. У самы канец дасылаем дробна нарэзаную зеляніну.
- 7
Крок 7
7. Падаваць гаршчыцы з фасоллю ў дамашніх умовах можна разам са смятаной і бульбай, якую тушавалі разам з імі.