Галубцы па Д'юкане
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Галубцы па Дюкане яшчэ раз даказваюць, што дыетычная ежа можа быць не толькі карыснай, але і вельмі смачнай. Прыгатаваць іх вельмі проста, яшчэ прасцей, чым галубцы па традыцыйным рэцэпце. Глядзіце паэтапны рэцэпт і гатуйце на здароўе і для здароўя. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Акуратна аддзяліце лісце капусты ад качана, у маладой капусты гэта атрымаецца лёгка. Калі капуста зімовая, то можна абдаць кіпятком ці падтрымаць у мікрахвалевай печы, пасля чаго лісце добра аддзяляюцца.
- 3
Крок 3
Пакладзіце лісце капусты ў мікрахвалевую печ пад калпаком на 3 хвіліны, каб яны размякнулі.
- 4
Крок 4
Зрэжце вострым ножом грубую частку капустнага ліста.
- 5
Крок 5
Прапусціце праз мясніцу грудку індзючыны разам з невялікай колькасцю свежай капусты.
- 6
Крок 6
Фарш лёгка пасаліце і папярчыце.
- 7
Крок 7
Дадайце ў фарш палову натых памідораў ці памідорнай пасаты.
- 8
Крок 8
Добра змяшайце цвілёнка.
- 9
Крок 9
Выкладзіце фарш у аснову падрыхтаванага капустнога ліста.
- 10
Крок 10
Акуратна звярніце калядку.
- 11
Крок 11
Прыгатуйце ўсе голубцы гэтым спосабам.
- 12
Крок 12
Пасмажце на невялікай колькасці аляйву (1 сталовая лыжка) цыбулю і моркву, дадайце сюды-ж пасераваную памідорную пасту ці натыртыя на цёрцы памідоры.
- 13
Крок 13
Выкладзіце гаршчочкі ў сотэйнік ці каструлю, зверху — прысмажаныя агародніны.
- 14
Крок 14
Залійце гарбачкі гарачай вадой, дадайце араматную траўку, крыху пасаліце і пастаўце тушыцца на слабым агні на працягу 45–60 хвілін.
- 15
Крок 15
Праз указаны час голубцы гатовыя, іх можна падаваць да стала.
- 16
Крок 16
Падавайце голубцы, пасыпанныя зялёню, са смятанай, а лепш — з натуральным йогуртам. Голубцы атрымаліся ароматнымі, лёгкімі для траўлення і вельмі смачнымі.