Галубцы на пліце
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Часцей за ўсё гэта страва запякаецца на пратэйнеры ў духоўцы, але я пакажу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З капусты зняці верхнія лісці. У вялікім казане закіпяціце ваду. Пакладзіце капусту ў казан. Трымайце 4-5 хвілін, каб лісце размякчылася. Ахалодзьце і разбярыце капусту, асцярожна здымаючы лісцікі. Абрэжце патоўшчанні вострым вопшчом.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце ў вялікай місцы фарш, вараны руж, соль і спецыі, яйка і цыбулю з часнокам, прапушчаныя праз мяснік. Можна дадаць крыху таматнага соусу.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце начынку на ліст.
- 4
Крок 4
4. І акуратна звярніце.
- 5
Крок 5
5. Павінны атрымацца шчыльныя канверты.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце частку гарбушкоў у кастральню з тоўстым дном. Кожны пласт прамажце соусам. Пры неабходнасці дадайце крыху вады. Пастаўце кастральню на агонь і тушыце 2-2,5 гадзіны да гатоўнасці.